---

Error Occurred While Processing Request

Error Diagnostic Information Request canceled or ignored by serverServer busy or unable to fulfill request. The server is unable to fulfill your request due to extremely high traffic or an unexpected internal error. Please attempt your request again (if you are repeatedly unsuccessful you should notify the site administrator). (Location Code: 26)

लहरे तिम्ले आज गाजल लगार आko हो?

ठूली, तिम्रो पून्टेदाइ आफ्नो ट्याउसीमा स्याउसी स्याउसी म्याउसी(Mexican)लाइ राखेर नयाँ ख्याउसी(NY) शहर घुमाउँदै होलान् नि हैन?

गोलभेँडाको सामान्य तर मिठो अचार बनाउने तरिका-

चाहिने सामाग्री-

५ वटा मध्यम वा ठुलो साइजको गोलभेँडा, २ वटा ताजा तथा पिरो हरियो खुर्सानि मध्यम साइजको ( एउटा खुर्सानिको करिब ५-६ टुक्रा पार्नुहोस, धेरै सानो हैन नत्र धेरै पिरो नि हुन सक्छ), ८-१० गेडा टिमुर (सकेसम्म धुलो पार्ने), ५-७ केस्रा लसुन, एउटा मध्यम साइजको प्याजको मात्र १/८  भाग (नोट:- प्याज धेरै नराख्नोस) ,  हरियो धनिया ५-६ त्यान्द्रा, एक चिम्टी बेसारको धुलो, एक चिम्टी धनियाको धुलो, अलिकता मरिचको धुलो, स्वाद अनुसार नून, अलिकता तेल, बाक्लो भाँडो, चलाउने पन्यौ, चुल्हो र अचार बनाउन चाहिने जाँगर।

बिधी-

१)गोलभेँडालाई साना टुक्रा पारेर काटेर राख्नुहोस। लसुनका केस्रालाई एक केश्राको करिब ५-६ टुक्रा बनाउनुहोस। प्याजलाई सानो पारेर काट्नुहोस, हरियो धनियालाई सकेसम्म सानो पारेर लगभग धुलो बनाएर काट्नुहोस र गहिरो भाँडो चुल्होमा मध्य तापमा बसाल्नुहोस।

२)तेल हाल्नुहोस र लगत्तै लसुनका टुक्रा हाल्नुहोस।

३) लसुन फुरेको अलिअलि बास्ना आउन थालेपछि प्याज हालेर करिब १ मिनेट चलाउनुहोस।

४) गोलभेँडा हाल्नुहोस, त्यसमा बेसार र नुन हालेर एकछिन चलाएर छोपिदिनुहोस तर अलि हल्का तापमा।

५) बिर्को झिक्नुहोस र पन्यौले घोट्न थाल्नुहोस, होस गर्नुहोस आगोको ताप हल्का होस।

६) बिर्को छोप्ने, झिक्ने र घोट्ने कार्य तब सम्म गर्नुहोस जब सम्म लगभग गोलभेँडा पाकेर पेस्ट जस्तो देखिँदैन।

७) टिमुर, मरिचको धुलो, धनियाँ को धुलो र हरियो खुर्सानिको टुक्राहरु हाल्नुहोस र करिब १ मिनट छोप्नुहोस हल्का तापमा।

८) हरियो धनियाँ हाल्नुहोस र चलाउनुहोस, गोलभेँडाको अचारमा अब मन्द मन्द हरियो खुर्सानि, टिमुर र हरियो धनियाँको बास्नाले मुखमा पानी ल्याऊछ।

९) भात, कालो दाल र काउलिको तरकारि संग यो अचार खानुहोस र मख्ख पर्नुहोस!

 

कहाँ गाजल लगाउनु,
त्यो त मैले तिमीलाई लूक्स दिएको, त्यो पनि स्त्रैत

जिम्माल बा, मलाइ त काँचै गोलभेंडा मन पर्छ.

रिट्ठे उफ्रे उफ्रै भए पछि जित्दैन त, ठुली।
ल ठुली पनि नम्बर २ मा आएकोमा ठुलो बधाइ।

चित्रे मेरो पून्ते दा ले केटी घुमार तिम्लाई केको चिन्ता। सक्छौ भने तिमी नि केटीहरु घुमाउन।
बिर्खे तिर्खे सिगाने दा आज् म अचार् बनार खान्चु।

Thanks Rahul da. hajur lai ni badhaai

लोल!

काँचै गोलभेँडा मन पर्ने चित्रे जस्तोलाई, गोलभेँडाको अचार को बिधि-

१) काँचै गोलभेँडा चपाउनुहोस र भुँडिमा हुल्नुहोस।

२)गपागप लसुनका टुक्रा, प्याजका टुक्रा, हरियो खुर्सानि र धनिया चपाएर निल्नुहोस।

३) धनियाँ र मरिचको धुलो, टिमुर तथा नुन अलिकता तेलमा चोपेर खानुहोस।

४) १५ मिनट पछि अचारको स्वाद आउँछ।

धन्यवाद्!

ठूली, म आज केटी घुमाउनकै लागि चाँडो जान लाग्या हो नि!

लोल! जिम्मी बुडा!

"""बिर्खे तिर्खे सिगाने दा आज् म अचार् बनार खान्चु।""

लोल! म त यसलाई "बिर्खे दा सिँगान दे म अचार बनार खान्छु" भनेर पढेर ट्वाँ परिरा!

नोभेम्बर महिनाको २ तारिक सम्म कोवासलात-
१- ठुली- ५५

२-रिट्ठे-३६

३- लहरे-३३

४-ठुलदाई-२८

५-उफ्री-१६

६- अन्तरे-१२

 

लोल ठुल्दाइ, उफ्री आउन छोडे देखी त म पनि उफ्रिन छोडे नि

ए यो विकेन्ड कस-कसको लङ् विकेन्ड हो? हात उठाउनुहोस्! मेरो त हो! याऽऽहूऽऽ 

अब ३ दिनसम्म मोऽऽऽज गर्नु पर्छ!

फोरि बिर्खे दा भो म अचार् नि बनाउ दिन आज्.

Where is bhaute daa?

ठूली, म आज केटी घुमाउनकै लागि चाँडो जान लाग्या हो नि

गाँठे म त तप थ्री मा, प्रगती गर्या हो मैले ल,
ल बधाई छ मलाई।।
गजब्।।।।।

Chitre same here. ma 2 haat uthaar agidekhi na basiraa

चित्रे पित्रे, तेस्सै हावा मा डौडिने ब्रो? सोमबार के हो र लङ वीकेन्ड?

सोमबाट इक्षा दिवस